Краков

Географическое положение Польша

Государство в Восточной Европе площадью 312,7 тыс. кв. км. Граничит на северо-востоке с Калининградской областью России и Литвой, на юге - с Чехией и Словакией, на востоке - с Белоруссией и Украиной, на западе - с Германией. Северное побережье омывается Балтийским морем.

Рельеф страны по большей части равнинный, но очень разнообразный - север страны занимает протяженная возвышенность Балтийской гряды (329 м.) и обширные приморские низменности с большим количеством ледниковых озер, юго-запад - горы Судеты (г. Снежка, 1605 м.), южную часть страны опоясывают Карпаты с Татрами, Бескидами и Бещадами. Высшая точка - г. Рысы (2499 м.) в Татрах. Центральная часть Польши равнинная, рассечена множеством рек и водоемов, и обильно поросла лесом. Побережье Балтики (Лебы) занято покрытыми дюнами пляжами, многочисленными бухтами и озерами.

Столица

Варшава.

Горнолыжный курорт Закопанье

Климат Польши

Умеренный, переходный от морского к континентальному. Средняя температура января - от -1 С до -5 С (в горах до -6 С), июля - от +16 до +19 С, при этом в центральных районах всегда немного теплее и суше, чем на западе и севере. Осадков выпадает на равнинах до 500-600 мм., в горах местами свыше 1800 мм. в год. На Балтийском побережье климат более непостоянный и сильно зависит от характера воздушных масс. По мере продвижения к западу климат становится все более теплым и влажным.

Жизнь людей в Польше

Население

Около 38,6 млн. человек. Поляки составляют около 98% населения. Проживают также немцы, украинцы, белорусы, литовцы, татары, армяне, евреи и др. Более 16 млн. поляков проживают за пределами страны.

Политическое состояние

Демократическая парламентская республика. Глава государства - президент. Глава правительства - премьер-министр. Высший законодательный орган - двухпалатное Народное собрание (Сейм - 460 послов и Сенат - 100 сенаторов).

Административно страна делится на 16 воеводств, которые в свою очередь делятся на повяты (около 300), а повяты - на гмины (2489), каждая из которых обладает четко определенными полномочиями. Представителем государственной власти в воеводстве является воевода.

Язык в Польше

Государственным языком в республике является польский. Употребляются также немецкий, английский, русский и языки этнических групп.

В корчме

Религия в Польше

Христианство римско-католического толка. Польша - самая восточная католическая страна Европы, церковь занимает очень важное место в жизни страны и активно участвует в общественно-политической и экономической деятельности.

Кухня Польши

Польская кухня достаточно разнообразна и оригинальна. По многим компонентам она сходна с украинской и русской кухней, используя, впрочем, и привнесенные элементы кулинарной традиции германских и прибалтийских народов. Блюда обычно очень сытные, количество используемых приправ и специй невелико, но используются они с большим умением.

Из мясных блюд хорошо известны знаменитые колбасы, ветчина с хреном, жаркое из телятины, запеченная с картофелем корейка под луковым соусом, телячьи мозги с зеленью, жареный рубец с отварными овощами "фляки", тушеные в сметане с томатами и красным перцем цыплята, жареная утка "качка", капуста с копченой грудинкой "пожиброда", гусь с яблоками "гес", мясо в сметанном соусе "зраж", фаршированная гусиная шейка, паштет из зайца, свиная котлета "котлет шабови", свиная нога с гороховым пюре "голонка", жаркое из дикого кабана и знаменитый "бигос" - блюдо из разнообразных сортов мяса и квашеной капусты. Предпочтение отдается жареным блюдам.

Польша - "страна супов", здесь их сотни и сотни видов. Из овощных супов хороши свекольник "ботвинка", суп из капусты "капусняк", суп из картофеля, овощей и крупы - "крупняк", бульон с кнедликами и кусочками мяса "росол", суп с лапшей "зачерка" и сметанный суп "зурек". Не менее интересны суп из гусиной крови "чернина", щи по-польски, суп из свежих огурцов и разнообразные борщи.

Не менее популярны и блюда из рыбы - знаменитая печеная щука, печеная рыба с хреном, салат из сельди, сельдь в сметанном соусе, карп по-польски (голова карпа подается отдельно и считается праздничным блюдом), карп, линь или лещ в соусе по-польски, фрикадельки из рыбы в соусе с корнишонами, уха охотничья, рулет из трески или судака и т. д.

Грибы в Польше очень популярны как вареные (служат обязательным элементом, к примеру, многих борщей), так и жареные, тушеные, соленые, маринованные и со специями. Огурцы подаются свеженарезанными с медом, перцем или сметаной. Популярны салат из красной свеклы, салат картофельный с фасолью, оладьи из тыквы с колбасой, салат из хрена и яблок, салат из краснокочанной капусты "капуста червона" и др. Картофель подается в жареном, вареном виде и в виде оладьей с луком и сметаной. Самое популярное быстрое польское блюдо - "запеканка", длинная булочка, запеченная с луком, сыром и грибами.

Изделия из теста - непременный атрибут традиционного стола. Кроме всем известных клёцек ("пульпеты"), которые идут ко многим блюдам, популярны творожные блинчики "сырники", пироги с картофелем, сыром или грибами "пероги", лазанки со шкварками, "ушки" с начинкой и т. д. Традиционным польским десертом является кекс "мазурек", "маковник", крендельки с маком, песочный рулет с ореховой начинкой, коврижки и пряники, а также джемы, торты и другая выпечка.

Из напитков предпочтение традиционно отдается водке ("Выборова", "Житна" или "Зубровка"), настойкам ("мысливска", "портеровка", "карамелевка", "апельсиновка" или "лимоновка"), бренди ("сливовица" и "винниак") и пиву (Zywiec, Lezajsk, Okocim или Piast). Очень популярные безалкогольные напитки - квас, кисели, и соки красной и черной смородины.

Деньги в Польше

Злотый (международное обозначение - PLN, внутри страны - Zl), состоящий из 100 грошей. В обращении находятся монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 50 грошей, 1, 2 и 5 злотых, а также банкноты достоинством в 10, 20, 50, 100 и 200 злотых.

Банки и обмен валюты

Валюту можно обменять в специализированных обменных пунктах ("Kantor wymiany walut" или "Kantor"), комиссионные не взимаются. Обменные пункты в банках редки и курс в них обычно менее выгодный, обмен с рук запрещен. Хождение иностранных валют на территории страны официально запрещено.

Кредитные карточки принимаются во многих отелях и ресторанах, фирмах по аренде автомобилей и т. д. Банкоматы широко распространены в отделениях банков и крупных торговых точках. В некоторых банках банкоматы работают круглосуточно, но вход в банк обычно запирается электронным замком, для открытия которого необходимо вставить в прорезь замка кредитку и провести ею сверху вниз. Дорожные чеки принимаются практически повсюду.

Банки открыты с 8.30 до 13.00 (центральные офисы - до 17.00) по будням. Некоторые банки работают до 18.00. Обменные пункты работают обычно до 19.00-20.00, а в крупных туристических центрах и дольше.

Визы в Польшу

Гражданам России и СНГ для посещения Польши требуется виза.
С 21 декабря 2007 г. Польша входит в состав стран - участниц шенгенского соглашения. С этого момента лица, имеющие в своем паспорте действующие шенгенские визы, могут беспрепятственно въезжать на территорию страны любым транспортом.

Как доехать до Польши

На самолете

Авиакомпании "Аэрофлот" и LOT совершают ежедневные рейсы из Москвы в Варшаву (1,5 часа). LOT также летает пять раз в неделю из Санкт-Петербурга.

На поезде

В Польшу из России следуют пять ежедневных поездов. Два поезда ходят из Москвы в Варшаву (20 часов), с прицепными вагонами в Щецин (34 часа) и Вроцлав (28 часов) и вагоном из Санкт-Петербурга через Варшаву в Щецин (40 часов). Кроме того, через Польшу идет поезд Москва - Берлин с вагонами Санкт-Петербург – Берлин (33 часа до Варшавы). Ежедневный поезд Москва-Прага проходит через Катовице (25 часов). Еще один ежедневный поезд следует из Калининграда в Гданю (6 часов), два прицепных вагона этого же поезда продолжают путь в Берлин через Познань. Наконец, раз в неделю через Польшу курсирует поезд Саратов – Берлин с прицепными вагонами из Новосибирска, Ростова, Омска, Самары, Челябинска, Уфы, Екатеринбурга.

Однако наиболее дешевый способ попасть в Польшу из России – доехать на поезде до белорусского Бреста и пересечь границу на местном поезде или автобусе. Стоимость такой поездки от Москвы до Варшавы обойдется порядка 35 евро.

Пять ежедневных электричек следует из Бреста в Тересполь.

Четыре электрички связывают Гродно и Кузницу-Бялостоцку.

Три ежедневных поезда следуют в Варшаву из Киева, через Ковель и Люблин, один из них продолжает путь в Берлин.

По одному поезду из Киева и Одессы в Краков.

Несколько пригородных электричек следуют из Львова в польский Перемысль (Пшемышль).

На автомобиле и автобусе

Через Польшу идут все направляющиеся в Германию автобусы. В Москве большинство автобусов отправляются от здания немецкого консульства на Ленинском проспекте. Время в пути от Москвы до Варшавы – около суток. Подробное расписание и стоимость проезда на международных линиях Польши можно посмотреть на сайте Евролайнс-Польша.

Расстояния от Варшавы по автодороге: Москва – 1267 км, Берлин – 585 км, Прага – 615 км, Калининград – 284 км.

Официальные праздники и выходные дни в Польше

1 января - Новый год.
Март-апрель - Пасха (обычно на 1-2 недели раньше православной).
Март-апрель - Пасхальный понедельник.
1 мая - День Труда.
3 мая - День Конституции 1791 года.
Май-июнь - праздник Тела Господня (обычно четверг).
15 августа - Праздник Войска Польского (День Присоединения).
Август - Успение.
30 октября - 2 ноября - День всех святых и День поминовения усопших.
11 ноября - День независимости.
25-26 декабря - Рождество.

Фестивали и праздники в Польше

Фестивали классической музыки проводятся в Ланцуте (май), Торуне (сентябрь) и Вроцлаве (декабрь), фестивали современной музыки - во Вроцлаве (февраль), Познани (март), Закопане (июль), Варшаве (сентябрь) и Кракове (ноябрь). Фестивали органной музыки проводятся в Кракове (апрель) и Гданьске (июль и август), песенные фестивали - в Кракове (апрель), Ополе (июнь), Гданьске (с июня по август), Сопоте (август) и Вроцлаве (сентябрь).

Джазовые фестивали проходят во Вроцлаве (май), Варшаве (октябрь) и в Кракове (сентябрь и октябрь). Прекрасные фольклорные фестивали проходят в Торуни (май), Жывеце (август) и Закопане (август). Кинофестивали проводятся в Кракове (май) и Гданьске (сентябрь).

Ежегодные уличные ярмарки проходят в Познани (июнь или июль) и в Гданьске (июнь и август). В Варшаве интересны джаз-фестиваль "Злота Тарка" в июне, Фестиваль Моцарта (середина июня - середина июля), Фестиваль современной музыки "Варшавская осень" (сентябрь), и "Jazz Jamboree" конец октября.

Краков

В Кракове проходит самое большое количество культурных событий в Польше, кроме вышеперечисленных привлекательны Дни органной музыки и Фестиваль студенческих песен в апреле, Польский фестиваль короткометражных фильмов в мае, "Краковские Дни" и пускании венков по Висле в июне, фестиваль "Музыка в Старом Кракове" в августе, ярмарка народного творчества и фестиваль джаз-групп "Соло-дуэт-трио" в сентябре, танцевальный конкурс "Полонез" в октябре, джаз-фестиваль "Хеллоуин" и Международный смотр современного балета в ноябре, выставка народного творчества накануне Рождества и др. Во время пасхальной недели проводится знаменитое недельное представление "Страстные игры" и торжественная процессия в национальных костюмах в праздник Успения в близлежащей Кальварии-Зебжидовске.

В Познани ежегодно проводится около десятка торговых ярмарок и выставок, крупнейшей из которых является Международная техническая ярмарка в июне и Ярмарка потребительских товаров в октябре. Международная книжная ярмарка в Варшаве проводится в мае.

"Страстные игры" и торжественная процессия в национальных костюмах в праздник Успения в близлежащей Кальварии-Зебжидовске.

Горнолыжные курорты в Польше

У подножья Польских Татр на юге страны расположена "зимняя столица" Польши - Закопане (www.zakopane.pl). На высотах от 850 до 1120 м. создано более 60 км. прекрасно подготовленных трасс различной сложности, сеть подъемников, множество аттракционов, музеев и Национальный парк Татр площадью 211,6 кв. км. Для альпинизма и треккинга проложены трассы к вершинам Гевонт, Губалувка, Каспровы Верх, Копа Кондрачка, Малолачняк, Чемняк и др.

Достопримечательности Польши

Польша - "Страна Костёлов", привлекательный край для туристов. Она отличается богатой природой, ценными архитектурными и историческими памятниками. Многие уголки страны сохранили свою первозданную красоту, что уже почти не встречается в густо населенной Европе. Это прежде всего Татры на юге страны - самые высокие горы в цепи Карпат, Бещады и лесистые Бескиды на юго-востоке - дикой красоты горы с редкими видами флоры, Судеты (юго-запад) - любимое, наряду с Татрами и Балтийским побережьем, место отдыха жителей Польши, а также скалистые известняковые Пенины. На востоке страны сохранились единственные в Европе крупные девственные леса - Беловежская пуша, Пенинский парк, Ойцовский национальный парк, в которых, кроме прекрасной природы, вызывают восхищение расположенные на известняковых горах средневековые замки. На севере тянется цепь многочисленных озер, расположенных среди живописных холмов и лесов - неповторимый край Больших Мазурских озер, где стройные сосны отражаются в зеркальной глади воды. В Польше сохранилась уникальная экосистема Бебжанских болот, одна из последних в Европе натуральных болотистых территорий. На морском побережье страны несколько сот километров пляжей с золотистым песком, "плавающие" песчаные дюны в Словинском национальном заповеднике и прекрасные возможности для водных видов спорта.

Соляные пещеры

Множество интересных памятников архитектуры находится в городах, которые в XIII-XIV вв. принадлежали Тевтонскому ордену: великолепный замок резиденции госпитального ордена Пресвятой Девы Марии в Мальборке, укрепленный кафедральный комплекс в Фромборке, замок в Голубь-Добжине, где и сейчас проходят рыцарские турниры, городские укрепления в Пачкове, дворцово-парковые комплексы Курпик под Познанью, Вилянув под Варшавой и Ланцут на юго-востоке. В УяздеКурнике высится замок великопольских магнатов Гурко (XV-XVII вв.). Вокруг Кракова тянется целый оборонительный пояс из множества замков - Ойцов, Пескова Скала и др. Не менее интересны реконструированный замковый комплекс в Ленчице, мрачный прусский замок в Познани, замок XV в. в Лещно, замок-музей в Величке, восстановленный тевтонский замок в Кентшине

Глубина 300 м.

Привлекают своим колоритом и множество небольших городов: Казимеж-Дольный на реке Висла, Кшенж и Лагов в Нижней Силезии, Шидлов и Опатов в Келецком воеводстве, остров Ледницкий, Тшемешно, Лешно и Стшельно на древнем "Пястовском пути" и др.

Подземный храм.

В 10 км. к югу-востоку от Кракова находится знаменитая Величкаwww.kopalnia.pl) с её древней соляной шахтой, занесенной в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Подземные выработки расположены на девяти уровнях и соединены между собой тоннелями общей протяженностью более 250 км., причем этот лабиринт с каждым годом растет, так как копи действующие. Работавшие в них шахтеры превратили опустевшие выработки в удивительные храмы, подземные часовни (Св. Антония, Св. Кинги и др.), гроты и длинные подземные галереи, украшенные скульптурами и барельефами из соли. В пещере Висла расположено уютное кафе и магазин, интересна также подземная выставка Краковского Музея Соляных Копей. В 1964 г. в Величке открыт подземный санаторий, где лечат астму, а вокруг шахт - множество костелов и "шахтный замок". (

Советы и рекомендации по поездке в Польшу

При входе в костел следует преклонить голову или встать на колено и перекреститься, поэтому входя во внутренние помещения, следует внимательно следить за впередиидущими прихожанами, чтобы не натолкнуться на них. За службой можно наблюдать или из задних рядов или из боковых проходов. Съемки в костелах не запрещены, но использовать вспышки или другие приспособления, мешающие проведению службы, нельзя - об этом обычно оповещает специальный знак при входе в костел - перечёркнутый фотоаппарат со вспышкой. Исключения составляют лишь массовые торжества (свадьбы, праздник первого причастия и т. д.), когда официально разрешены все виды съемок. В костёлах-музеях с платных входом за съёмку нужно платить отдельно. В музеях обычно все виды съёмок платные, для их проведения необходимо приобрести специальные билеты на фото- или видеосъёмку (несколько дороже).

Практически все экскурсии проводятся на польском языке (хотя заранее можно заказать обслуживание и на русском или английском), поэтому лучше заранее купить путеводитель или специальную туристическую карту.

Уровень преступности в Польше все ещё довольно высок, поэтому необходимо быть очень внимательным в людных местах, в транспорте и в районах массового скопления людей. Большие суммы наличности носить с собой не рекомендуется. Загранпаспорт и ценные бумаги также следует хранить в недоступных для посторонних месте.

Общественные туалеты (работают до 22.00) платные, исключение составляют WC в пунктах общественного питания, супермаркетах и кинотеатрах.

Чаевые в ресторане составляют 10% от суммы счета, если в него не включена стоимость услуг, в этом случае рекомендуется просто округлить счет. Чаевые в такси не приняты.

Шоппинг в Польше

Магазины

Работают с 9.00 до 17.00-19.00 по будням и с 9.00 до 14.00 по субботам. Продовольственные магазины в крупных городах в будние дни работают с 06.00 до 18.00-19.00, по субботам - с 07.00 до 13.00. В воскресенье и в праздничные дни, а зачастую и в ночное время, открыты многие супермаркеты.

Краков - бывшая столица Польши и один из прекраснейших европейских городов, "колыбель старой Речи Посполитой". Известный с X века, он входил в состав Ганзы, был местом жительства польских королей, но настоящий расцвет Кракова приходится на XV-XVII вв., когда он был столицей крупнейшего на то время государства Европы.

В черте Старого города, расположенного в кольце парков Планты, сохранилось несколько сотен ценнейших архитектурных памятников, а краковский Старый город (с Вавелем, районами Казимеж и Страдом) в 1978 г. был включен ЮНЕСКО в список двенадцати ценнейших памятников мирового наследия культуры.